Ingredientes: 6 envelopes de gelatina em pó sem sabor (72g) 3 xícaras de água fria para hidratar a gelatina 9 xícaras de açúcar Essência Corante 2 xícaras de açúcar granulado para cristalizar.
Preparo: Hidrate a gelatina com a água e leve-a ao fogo para dissolver, sem deixar ferver. Acrescente o açúcar, mexendo bem até levantar fervura. Retire do fogo e adicione a essência e o corante. Coloque na fôrma (1800 ml) ligeiramente untada com óleo e deixe descansar por 12 horas, sem levar à geladeira. Descole a "placa" de doce e leve a um recipiente com açúcar granulado e corte em quadrados pequenos (2cm x 2cm) , com o auxílio de uma tesoura. Coloque em peneira de taquara e deixar secar por vários dias.
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